ТЕХНОКОПИЛКА

ЧЕРТЕЖИ, ПРОЕКТЫ, ИДЕИ, СТРОИТЕЛЬСТВО, ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Текущее время: 18 ноя 2018, 22:00

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: «Коньячок»
СообщениеДобавлено: 04 окт 2016, 21:39 
Не в сети
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 апр 2014, 22:03
Сообщения: 275
Откуда: г. Ростов на Дону ПОРТ ПЯТИ МОРЕЙ
Этот напиток не является имитацией коньяка.
Хотя по цвету и вкусу на коньяк похож.
Потому и... «коньячок»... ;)

Итак, состав напитка:

1. Самогон 40-ка градусный или водка - 15 литров.

2. Кора дуба из аптеки - 2 пачки по 100 грамм. Или 4 пачки по 50 грамм.

3. Солодка из аптеки - две столовые ложки с горкой. Она придаёт напитку сладость и мягкость.
Но этот компонент - на вкус. Так, как вносит свой своеобразный привкус! Не всем нравится. Но полезно!
Вместо солодки можно применить самодельную карамель: Развести 6 столовых ложек сахара в 4-х столовых ложках воды, добавить лимонную кислоту на кончике чайной ложки и нагревать помешивая, до тех пор, пока, карамель не приобретёт золотистый цвет. Горячую карамель вылить в водку.

4. Кориандр - одна чайная ложка с верхом.

5. Гвоздика - 15 штук. (Не цветы, а специя такая... :) )

6. Ванилин – порошок - 15 грамм. Продаётся в пакетиках по 1 грамму, иногда и больше. Не путать с ванильным сахаром!
Либо 5 палочек ванили, но результат получается не такой яркий и палочки – дороже.

7. Мускатный орех молотый – порошок - 5 миллилитров. Или половинка целого мускатного орешка. Измельчённая.

Указаны не граммы, а миллилитры потому, что их проще отмерить.
Для этого нужно купить в аптеке одноразовый шприц на 5 кубиков.
Отрезать торец шприца, там, где соединение с иглой и набрать в шприц требуемый объём порошка, ориентируясь по делениям на корпусе шприца.

Это самый простой вариант «коньячка».
Возможно ещё применение дополнительных специй:
Корица, кардамон, тмин, имбирь.

Но очень важно не переусердствовать со специями!
А не то напиток будет напоминать микстуру… :D

И ещё - настаивать не более месяца. Если настаивать больше - появляется горечь, вероятно из-за коры дуба.
Через месяц настаивания - профильтровать и поместить в герметичную стеклянную тару.

_________________
Ремесленник по фамилии, слову и делу.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB